孔雀石绿测定试剂饮料糕点糖果蜜饯调味品孔雀石绿添加剂检测仪

8600 CNY（1252.19USD）

产品参数:

孔雀石绿检测说明

【简介】

孔雀石绿中的化学功能团三苯甲烷可致癌, 很多国家已经禁用, 但仍有渔民在防治鱼类感染真菌时使用, 也有运输商用作消毒, 以延长鱼类在长途贩运中的存活时间.

【检测原理】

食品中孔雀石绿经过提取分离, 用检测仪测定其吸光度, 在一定范围内吸光度与含量成正比.

【检测范围】

饮料, 糕点, 糖果, 蜜饯, 调味品等

【技术指标】

检测下限: 1mg/kg

线性范围: 1-25 mg/kg

【操作步骤】

1. 样品处理

① 果味水, 果子露, 汽水: 称取20.0g样品于100mL烧杯中. 汽水需加热驱除二氧化碳.

② 配制酒: 称取20.0g样品于100mL烧杯中, 加碎瓷片数块, 加热驱除乙醇.

③ 硬糖, 蜜饯类, 淀粉软糖: 称取5.0或10.0g粉碎的样品, 加20mL水, 温热溶解, 若样液pH值较高, 滴加1-5滴前处理试剂1把PH值调到4左右.

④ 奶糖: a 称取20.0g粉碎均匀的样品, 加30mL前处理试剂2溶解;

b 置水浴上浓缩至约20mL, 立即用前处理试剂1调至微酸性;

c 加1.0mL前处理试剂3;

d 加1mL前处理试剂4, 使蛋白质沉淀, 过滤, 用少量水洗涤, 收集滤液.

⑤蛋糕类: a 称取20.0g粉碎均匀的样品, 加海沙少许, 混匀, 用热风吹干用品(用手摸已干燥即可以);

b 加30mL石油醚搅拌, 放置片刻, 倾出石油醚, 如此重复处理三次, 以除去脂肪;

c 吹干后研细, 全部倒入漏斗中;

d 用前处理试剂2提取色素, 直至着色剂全部提完;

e 置水浴上浓缩至约20mL, 立即用前处理试剂1调至微酸性;

f 加1.0mL前处理试剂3;

g 加1mL前处理试剂4, 使蛋白质沉淀, 过滤, 用少量水洗涤, 收集滤液.

2. 吸附分离

① 将处理后所得的溶液加热至70℃, 加入0.5~ 1.0g检测试剂A充分搅拌;

② 用前处理试剂1调pH至4, 使着色剂完全被吸附, 如溶液还有颜色, 可以再加一些检测试剂A;

③ 将吸附着色剂的检测试剂A全部转入漏斗中过滤(用脱脂棉). 用pH= 4的70℃水反复洗涤, 每次20mL, 边洗边搅拌;

④ 若含天然着色剂, 再用检测试剂B洗涤1~ 3次, 每次20mL, 至洗液无色为止;

⑤ 用70℃水多次洗涤至流出的溶液为中性. 洗涤过程中必须充分搅拌;

⑥ 用食品中合成前处理试剂2分次解吸全部着色剂 (共20ml) , 收集全部解吸液, 于水浴上驱氨;

⑦ 取2mL解吸液于20mL比色管中, 用无水乙醇稀释至10mL刻度.

3. 检测样品测试

① 取2.5ml待测样品于比色皿中;

② 将比色皿放入指定的通道中;

③ 按 '样品测量' .

【判断标准】

不得检出.

【注意事项】

① 所用的检测液对皮肤均具有不同程度的伤害, 使用时请做好防护. 不慎沾到皮肤应立即擦干并用大量水冲洗.

② 检测试剂需阴凉处避光保存, 冰箱2~5℃保存最佳.