酒鬼花生技术

酒鬼花生技术 (麻辣等9个配方)

酒鬼花生有着悠久的生产历史; 祖国各地; 大江南北尽领花生食品风骚; 更是出口花生食品类中的当家品种; 口味千变万化; 品牌百家争鸣; 别名更是百花怒放; 独出心裁 (咸脆花生; 香脆花生; 油炸花生; 老酒鬼花生; 啤酒花生; 酒仙花生; 酒鬼情人'仁'; 酒鬼爱人'仁'; 酒神花生; 老酒花生; 酒鬼伴侣; 酒鬼情侣等等) ,其生产工艺大同小异如下:

一, 工艺流程: ( 出成率100%左右)

浸泡 →脱皮 →挑选→晾干→油炸→脱油→冷却→挑选→拌辅料→包装

二, 主要设备:

咸脆花生生产线一条, 包括以下单机:

连续式提升机, 去石机, 浸泡锅, 脱皮机, 挑选带, 振动去水机, 晾干带, 储料斗, 定量提升机, 油炸锅, 脱油, 油过滤器, 拌料机, 冷却带, 挑选带, 金属探测仪, 封口机.

备注: 简单生产=一台脱皮机即可生产

口味: (奶油味; 咸味; 辣子鸡味; 麻辣味; 椒盐味; 鸡肉或牛肉味; 香葱味; 洋葱味; 孜然味; 五香味)

花生食品研究 从 1986 年至今

备注: 汶川等地受地震灾害的乡亲需此技术免费

沂蒙花生食品研究所