(种名) : 野豌豆

(学名) : Vicia sepium Linn.

在中国古代诗歌中'长歌怀采薇'中的'薇'指的就是这种野豌豆.

(别名) : 救荒野豌豆, 马豆草 (云南) ,野麻碗 (重庆) ,大巢菜, 野绿豆, 野菜豆

(科) : 豆科

(属) : 野豌豆属

(来源) : 豆科野豌豆属植物救荒野豌豆Vicia sativa L. , 以全草入药. 夏季采, 晒干或鲜用. 野豌豆是匍生, 高30-60厘米, 小叶卵形, 对生. 淡黄绿色覆瓦状花; 分布于草地, 灌木丛和沙地之中. 根可以生吃, 煮熟后味道更好.

(性味归经) : 甘, 辛, 温.

(功能主治) : 补肾调经, 祛痰止咳. 用于肾虚腰痛, 遗精, 月经不调, 咳嗽痰多; 外用治疔疮.

(用法用量) : 25~50克. 外用适量, 鲜草捣烂敷或煎水洗患处.

野豌豆 (5张)

(摘录) : (全国中草药汇编)

产地分布

产西北, 西南各省区. 俄罗斯, 朝鲜, 日本亦有.

形态特征

多年生草本, 高30-100厘米. 根茎匍匐, 茎柔细斜升或攀援, 具棱, 疏被柔毛. 偶数羽状复叶长7-12厘米, 叶轴顶端卷须发达; 托叶半戟形, 有2-4裂齿; 小叶5-7对, 长卵圆形或长圆披针形, 长O 6-3厘米, 宽0.4-1.3厘米, 先端钝或平截, 微凹, 有短尖头, 基部圆形, 两面被疏柔毛, 下面较密. 短总状花序, 花2-4 (-_6) 朵腋生; 花萼钟状, 萼齿披针形或锥形, 短于萼筒; 花冠红色或近紫色至浅粉红色, 稀白色; 旗瓣近提琴形, 先端凹, 翼瓣短于旗瓣, 龙骨瓣内弯, 最短; 子房线形, 无毛, 胚珠5, 子房柄短, 花柱与子房联接处呈近90. 夹角; 柱头远轴面有一束黄髯毛. 荚果宽长圆状, 近菱形, 长2.1_) .9厘米, 宽O. 5-0.7厘米, 成熟时亮黑色, 先端具喙, 微弯. 种子5-7, 扁圆球形, 表皮棕色有斑, 种脐长相当于种子圆周2/3. 花期6月, 果期7_8月. 2n=121416-18.

生长习性

生于海拔1 000-2 200米山坡, 林缘草丛.

饲用价值

野豌豆茎枝细软, 适口性较好, 其营养成分经中国科学院成都生物研究所等单位分析, 结果如表75–2. 野豌豆现蕾期出现较早, 这时分枝甚少, 茎枝低矮, 细嫩柔软, 其营养成分粗蛋白质高达26.9%, 而此时产草量也高. 开春以后, 随着气温升高, 植株开始迅勐生长, 4月14日进入结荚期, 植株高达83.5cm, 茎叶虽尚为绿色, 这时叩割产草量高, 但营养成分却降低了, 粗纤维增加, 粗蛋白质则降低为18.55%. 从植株分枝情况来看, 秋播时在结实期的分枝数可达30–40个, 而春播时在结荚期分枝仅20个左右. 因而最适宜收刈时期应在结荚期, 从收刈时期来看也较同属植物早20天左右, 这在南方水稻区推广, 对缓解前后茬矛盾上是很有利的. 在我国南方旱作区推广尚可解决收种和牧草的矛盾; 因此, 野豌豆可望培育成南方农田推广的绿肥新品种. 野豌豆茎叶含钙, 磷比较丰富, 用作青饲, 青贮和调制干草