英文名称: Snailase
分子量: 218KDa
破壁率: PH5.8~7.2等渗的山梨醇溶液中, 每克细胞经30~40mg酶在37℃保湿1小时, 即可溶解细胞壁, 破壁率80~90%以上
对酵母细胞壁的溶解活性: 每μg的酶, 2小时内, 30℃水浴中可有效降解1.28*106个酵母
不同酶量对6.2*108个酵母细胞作用: 1小时内, 80μg时酶的作用效率最高, 800μg时被消化的酵母更多
酶活性持续性: 连续时间抽样后经浊度和蛋白浸出量分析表明, 1小时, 30℃作用条件下, 酶活性具有持续活性
性状: 黄褐色结晶粉末或晶体, 由1912个氨基酸组成
用途: 广泛应用于细胞学, 遗传学研究
保存: 2~8℃