英文名称: Xylanase; 14-β-D-Xylanxylanohydrolase; endo-14-β-Xylanase

CAS号: 9025-57-4或37278-89-0

级别: BR
活力: ≥60000U/ mg
活力定义: 1g酶粉 (或1ml酶液) 于50℃, pH4.8条件下, 1min水解1%木聚糖溶液产生1μg木糖的酶量为1个木聚糖酶活力单位
适用温度: 20~60℃
最佳温度: 50℃
适用PH: 4.0~5.5
最佳PH: 4.8
性状: 淡黄色粉末, 由青霉代谢产生. 木聚糖酶分子只含一个亚基. 分子量在8~30 kD间的为碱性蛋白, 分子量在30~145 kD间的为酸性蛋白
用途: 生化研究. 木聚糖酶是木聚糖水解酶系中最关键的水解酶, 通过水解木糖分子β-14-糖苷键, 将木聚糖水解为木寡糖和木二糖等低木聚糖, 及少量木糖和阿拉伯糖
保存: 2~8℃