英文名称: Compound proteinase; Protamex

其他名称: 复合酶

级别: BR

活力: ≥120units/ mg

作用温度: 40~50℃

作用PH值: 5.0~8.0

参考用量添加酶: 0.2~0.8g/ kg
性状: 浅褐色粉末或颗粒. 由枯草杆菌 (Bsubtilis) 深层液体发酵产生, 经浓缩提取精制复合而成. 是为水解蛋白质而研制的杆菌蛋白酶复合体. 本品主酶是碱性蛋白酶, 酶活力根据主酶活力定义. 酶处理温度40~50℃, 处理50分钟, 用蒸馏水浸泡13小时, 其中沉淀物是载体.

用途: 生化研究. 与许多其它内切蛋白酶不同, Protamex即使在低水解度的情况下也能产出没有苦味的蛋白水解液. 适用动物蛋白, 动物血液的水解.
保存: 2~8℃