英文名称: Phytase from wheat; 6-Phytase; myo-Inositol-hexakisphosphate 6-phosphohydrolase; Phytate 6-phosphatase

其他名称: 肌醇六磷酸酶

CAS号: 9001-89-2

级别: BR

活力: 0.01~0.04 unit/ mg solid

活力定义: One unit will liberate 1.0 μmole of inorganic phosphorus from 1.5 mM phytate per min at pH 5.15 at 55 °C

性状: 粉末, 是催化植酸及其盐类水解为肌醇与磷酸 (盐) 的一类酶的总称, 属磷酸单酯水解酶
用途: 生化研究. 植酸酶具有特殊的空间结构, 能够依次分离植酸分子中的磷, 将植酸 (盐) 降解为肌醇和无机磷, 同时释放出与植酸 (盐) 结合的其它营养物质

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