英文名称: Mutarotase; Aldose 1-epimerase

其他名称: 差向异构酶; 表异构酶

CAS号: 9031-76-9

级别: BR

来源: Pig Kidney

Specific activity: ≥50u/ mg

Protein: 90%

Solubility: Soluble in distilled water or dilute buffer

性状: Supplied as liquid form in 50% glycerol phosphate buffer pH7.0±1.0

用途: 生化研究. 一类催化单糖分子 (含2个以不对称碳原子) 中某一个不对称碳原子发生构型变化的酶. 例如醛糖-1-差向异构酶催化α-D-葡萄糖与β-D-葡萄糖之间的互变.

保存: -20℃. 保质期2年