英文名称: D-Sodium isoascorbiate; D-Erythro-hex-2-enonic acid gamma-lactone monosodium salt; 23-Didehydro-3-O-sodio-D-erythro-hexono-14-lactone; Sodium erythorbate

其他名称: 异维生素C钠; 赤藻糖酸钠; D-23456-五羟基-2-己烯酸-4-内酯钠; D-2356-四羟基-2-己烯酸-Y-内酯钠盐; D-异抗坏血酸钠盐; 异维生素钠

CAS号: 6381-77-7

C6H7NaO6=198.12

级别: BR

含量: ≥98.0% (GC)

水溶解试验: 合格

比旋光度: +95.5~+98.0º (C=10, H2O)

PH: 5.5~8.0

草酸试验: 合格

性状: 白色或稍带黄色的结晶颗粒或粉末, 无臭, 稍有咸味, 易溶于水 (约7mL水能溶1g) .干燥状态在空气中稳定, 呈水溶液时遇空气, 微量金属, 热和光易变质. 熔点: 154-164℃

用途: 生化研究. 化妆品抗氧剂. 在化妆品中可消耗氧, 还原高价金属离子, 把氧化还原电势转移到还原的范围, 并有减少产生不良的氧化产物. 还可用作防腐助色剂

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