食醋总酸含量检测乙酸有机酸快速分析食醋酸度检测仪器
产品参数:
- 类型: 食醋酸度检测仪器
- 品牌: 国标
- 型号: HZCN
- 适用样品: 果蔬,调料
- 重量: 3
【简介】
食醋中主要成分是乙酸, 含有少量其他有机酸.
【检测原理】
食醋中的酸度成分经过提取, 与检测试剂反应生成有色化合物, 用检测仪在550nm测定其吸光度, 将空白对照液与检测样品液对换, 所得吸光度与其含量成正比.
【检测对象】食醋等
【技术指标】 检测下限: 1g/100g
线性范围: 1-20g/100g
【操作步骤】
1. 选择检测模式: 常规测试
2. 样品处理
取一烧杯加入40mL蒸馏水, 然后将待测食醋上下摇匀, 加入0.1mL待测食醋, 摇匀, 作为样品储备液.
3.对照样品测试
① 取3mL食醋总酸检测液于比色管中, 加入150ul样品储备液, 混匀;
② 取2.5ml对照样品于比色皿中;
③ 将比色皿放入指定的第一个通道, 按 '对照测量' .
注: 每测定一个样品都需进行一次空白对照实验.
4.检测样品测试
① 取3mL食醋总酸检测液于比色管中, 备用;
② 取2.5ml待测样品于比色皿中;
③ 将比色皿放入指定的通道中, 按 '样品测量' .
(备注): 此项目曲线为逆曲线, 与常规项目相比, 对照样品/检测样品测试为相反的, 按上述步骤操作即可.
选做:
(1) 高含量测试
① 当检测结果大于8g/100g, 可进入 '高含量测试' 检测模式, 以获得更加准确的检测数据.
② 操作步骤中 '2' 改为 '取一烧杯加入80mL蒸馏水, 然后将待测食醋上下摇匀, 加入0.1mL待测食醋' , 其余步骤不变.
【判断标准】
【注意事项】
① 所用的检测液对皮肤均具有不同程度的伤害, 使用时请做好防护. 不慎沾到皮肤应立即擦干并用大量水冲洗.
② 检测试剂需阴凉处避光保存, 冰箱2~5℃保存最佳.
